鮎の粕漬け岩泉ウレイラ 岩泉丸ごと本舗　ウレイラドットコム

鮎の粕漬け

■ 鮎の粕漬け ■

岩泉の老舗「たけや」さんの隠れた商品「鮎の粕漬け」
一晩鮎を干し、地酒の粕に漬け込んだ一品です。
岩泉では、食材が豊富なために保存用として加工が
発達しました。その中の隠れた商品がこの「鮎の粕漬け」です。

食べ方は、そのままスライスしてもよし、あるいは少しあぶってから
スライスしてお食べください。酒のつまみにには最高の一品です。

鮎の粕漬け