南部せんべい汁岩手　手づくり村盛岡手づくり村

南部せんべい汁

南部ふるさとの懐かしくあったかい、炉端の味わいです。

せんべい汁って？
鶏肉や、ゴボウ、ニンジンなどが入ったしょうゆ味のだし汁に、小麦粉を主原料とする薄くて白い南部せんべいを割り入れ煮込んで食べる郷土食です。

もっちりとした食感がたまりません！
この商品は、ぐつぐつ煮て召し上がれるセットになっております。
岩手県内産鶏肉を使用。さらにおいしくなりました！

■ 南部せんべい汁 ■

お客様からこんなメールをいただきました。

話に聞いていたせんべい汁を、ゼヒ試してみたくなって購入しました。
レトルトなのであまり期待していなかったのですが、色んな野菜の香りがするスープに、煮込むともちもちした食感になるせんべいが、なんとも美味しかったです。

ご感想ありがとうございました。

そもそも、せんべい汁って何？
南部せんべい汁は、岩手県広域（八戸市を含む）の郷土食です。
夏場の気温が上がらず、米がとれにくい土地で米に代わる主食や副食として食べたのが始まりとのこと。

南部せんべい汁の美味しい作り方

１鍋に具入りスープと水３００ｃｃを入れて火にかけます。
沸騰したら中火にします。
２せんべいを４～５片に割って入れ、約６～７分煮込みます。
３お好みにより、ネギやみつばを入れて出来上がり。