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「サンマのみりん干し」15尾
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とれたてサンマを急速冷凍後、匠の技で香ばしいみりん漬けに・・・。 脂ののったサンマのフワフワ感を残しつつ、ほのかなみりんの甘味がお口の中に広がります。是非、焼き上げソフトな「サンマのみりん干し」をご賞味ください！ ご飯のおかずはもとより、お弁当にもピッタリ、酒の肴にも絶品です！ 三陸・釜石の伝統の逸品「サンマのみりん干し」は、お子様の成長や、骨粗しょう症などになりやすいお年寄りには、大変良い食品です。 サンマはEPAやDHAが豊富に含まれますが、とくにDHAの方が多いようです。 DHAは脳の働きを良くする作用があるといわれており、そのため胎児の脳の発育に影響するとも考えられ、妊娠中の女性にはとてもおすすめです。 サンマ等の青魚は、カルシウムが多いのも見逃せません。 ビタミンA・B2・B12・Dなど、ビタミン類が多く含まれているのもサンマの特徴です。 なかでもビタミンB12が不足すると、悪性貧血症が現れるともいわれ、その結果しばしば不妊症になるといわれます。 口内炎や口角炎などもビタミンB12不足が原因のようです。そのビタミンB12が、さんまの血合肉（ちあいにく）や皮に多く含まれているのです。
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